绿褶菇：最常见的胃肠炎型毒蘑菇

绿褶菇（学名：Chlorophyllum molybdites）是中国最常见的胃肠炎型毒蘑菇，每年都有大量误食中毒案例。

外观特征

菌盖白色至淡褐色，直径5-25厘米，表面有褐色鳞片。成熟后菌褶呈灰绿色，这是重要的鉴别特征。

与食用菌的区别

绿褶菇与可食用的高大环柄菇（Macrolepiota procera）外观极为相似。最关键的区别是孢子颜色：绿褶菇孢子印为灰绿色，高大环柄菇为白色。

中毒症状

食用后30分钟至3小时内出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛等症状。虽然通常不会致命，但对老人和儿童可能造成严重脱水。